John Myers
纤维在怀孕期间尤其重要。 谷物芽、水果、坚果、种子和蔬菜可以刺激肠道活动，减少食欲，并为准妈妈和宝宝提供重要的营养。 然而，纤维还可以保护出生后的后代免受越来越多儿童患有的疾病的影响：一项研究表明，怀孕期间的高纤维饮食可以大大降低对哮喘的易感性。
儿童哮喘
在工业化国家，哮喘现在是儿童期最常见的慢性疾病之一——在德国、奥地利和瑞士，大约十分之一的儿童受到影响。
哮喘患者患有支气管粘膜永久性炎症，导致气道过敏。 “哮喘”一词源自古希腊语，意思类似于“呼吸困难”，这也表明了这种疾病的症状：持续咳嗽、喘息、胸闷、疲倦和气短。
但为什么越来越多的儿童患上哮喘呢？ 孩子们越来越多地接触到增加患病风险的因素。 过敏性哮喘和非过敏性哮喘有基本区别，但也有混合形式。 哮喘触发因素的例子包括：
- 过敏原（例如花粉、尘螨和霉菌孢子）
- 药物（例如乙酰水杨酸和抗生素）
- 过度卫生
- 环境污染（例如废气造成的空气污染以及化肥、农药和重金属造成的土壤和水污染）
- 烟草烟雾
- 香料（例如除臭喷雾剂或香水）。
澳大利亚莫纳什大学的科学家现在表明，还有一个更早的因素：怀孕期间的营养。
准妈妈的饮食会影响孩子患哮喘的风险
艾莉森·索伯恩博士和她的同事发现，母亲的饮食对婴儿患哮喘的风险有重大影响：怀孕期间的纤维饮食越高，婴儿日后患哮喘的可能性就越低。
索伯恩博士解释说，人们早就知道，典型的西方饮食——从方便食品到快餐——会增加患哮喘的风险，而植物性食品中的纤维可以预防儿童哮喘。
这项研究的新颖之处在于，即使在怀孕期间，准妈妈也可以积极影响孩子对哮喘的易感性。 这里的决定性因素是高纤维饮食改变肠道菌群。
由于粗饲料的存在，肠道细菌会形成特别大量的乙酸盐，这是一种短链脂肪酸，可以被肠粘膜细胞用作能量来源。 短链脂肪酸在肠道中具有抗炎作用。 它们还能增强免疫系统，从而降低哮喘的易感性。
更多纤维——更少的哮喘儿童
到目前为止，人们一直认为基因和环境条件决定儿童是否患哮喘。 然而，现在很清楚，哮喘的起源可能已经在子宫内，而母亲的饮食在其中起着至关重要的作用。
为了支持这些发现，澳大利亚研究人员对 40 名孕妇进行了另一项研究，发现当食用高纤维饮食时，血液醋酸盐水平显着升高。
他们的孩子在出生第一年因喘息和其他呼吸系统问题而需要医疗护理的可能性要小得多。 这些症状被认为是典型的哮喘先兆。
吃高纤维饮食时应该考虑什么？
怀孕期间多吃高纤维食物
德国营养学会建议成人每天至少摄入 30 克纤维。 然而，大多数人达不到这个基准。 例如，75% 的女性摄入的膳食纤维明显较少。
有时这是因为人们食用过多、过于频繁的不含纤维的肉类和白面粉制品，而往往忽视健康的全麦制品、坚果、水果和蔬菜。
平衡膳食纤维平衡非常容易，因为只需一份豌豆（200 克）即可满足每日膳食纤维需求的三分之一。
想要吃富含纤维的饮食从而对孩子患哮喘的风险产生积极影响的孕妇应该优先选择以下食物：
- 蔬菜：例如 B. 豆类，如黄豆、鹰嘴豆和扁豆、朝鲜蓟、西兰花、胡萝卜、白芽甘蓝和球芽甘蓝
- 水果：例如牛油果、苹果、浆果、梨和猕猴桃
- 豆芽、种子和坚果：例如水芹、亚麻籽、奇亚籽、开心果和澳洲坚果。
- 全谷物产品：最好是伪谷物和无麸质谷物或斯佩耳特小麦，例如 B. 全麦面包和全麦面食
- 富含纤维的膳食补充剂也可以很好地优化每日纤维摄入量，例如椰子粉、猴面包树粉、洋车前子壳等。
但请记住，突然吃更多纤维会导致腹胀。 因此，身体要慢慢适应。 例如，在饮食改变之初，您可以用全麦面包代替白面包。 或者，您也可以多吃水果和蔬菜，少吃肉类和奶制品。
您还应该调整饮酒习惯：对于高纤维饮食，喝足够的水（每天约1.5升）尤为重要，因为纤维可以在肠道中结合水分。 通过服用高品质益生菌（例如 Combi Flora）可以更轻松地转向富含纤维的健康饮食，这可确保肠道菌群的健康发展，正如我们在上面所看到的，这对于儿童的哮喘预防非常重要。
