准备豆豉：就这么简单

准备豆豉——这就是它的工作原理

想要享用豆豉，首先要准备豆豉。 我们在下面向您展示一个简单的变体：

1. 首先，将水放入锅中并煮沸。
2. 同时，将豆豉切片。 为了防止干燥，这些宽度应约为 1 厘米。
3. 水烧开后，将蒸笼放入锅中。 然后将豆豉片放在上面，蒸10到15分钟。
4. 找到一种您想用来腌制豆豉的变体。 然后将完成的豆豉和您选择的腌料一起放入碗中。 确保每片都被很好地覆盖。
5. 为了使豆豉能够很好地吸收腌料，将其放入冰箱中约两个小时。 用一些保鲜膜或硅胶盖盖住碗。
6. 最后将腌制好的豆豉入锅加少许油炒香。
7. 如果您想要脆片豆豉，例如作为酱汁的配料，请采取不同的方法：不要蒸豆豉，而是直接在大量油中煎炸或油炸豆豉片。