John Myers
在夏天，对于许多人来说，没有什么比清凉的冰淇淋更美味的了——如果不是因为热量太多的话。 蛋白质冰淇淋可以节省糖分并提供大量蛋白质。 我们将在这里告诉您它是否健康以及如何让低碳水化合物犒赏自己。
富含蛋白质的茶点：蛋白质冰淇淋
对于许多人来说，在炎热的日子里舔冰淇淋只是夏天的一部分——香草冰淇淋甚至是严格的军事饮食的一部分。 然而，高糖含量往往会妨碍人们安心地食用这种茶点。 如果您正在寻找糖果的健康替代品，蛋白质冰淇淋可能就是答案。 与传统的茶点一样，低碳水化合物冰淇淋有多种口味可供选择，从卡布奇诺到香草。 然而，它含有大约五倍的蛋白质和只有一半的脂肪——这是理想的蛋白质来源。 木糖醇等替代品通常可以提供甜味，而不是糖。 成品高蛋白冰淇淋被宣传为需要大量蛋白质来增强肌肉的运动员的健身助推器。 但即使是不太活跃的人也应该能够通过这种零食吃得更健康。
建议适量
联邦营养中心 (BZfE) 对这种流行食品持批评态度，因为健康人不需要额外的蛋白质。 成人的建议摄入量是每天每公斤体重0.8至1克。 BZfE指出，长期过量摄入蛋白质会损害肾脏。 不过，如果注意蛋白质摄入的整体平衡，则可以更经常地享用蛋白质冰淇淋。 夏天，用清凉的茶点来开始新的一天，而不是早餐奶昔。 将蛋白质冰淇淋当作一顿饭而不是经常咀嚼它可以保持热量平衡。 因为蛋白质每克也有 5.4 卡路里的影响，因此本身并不更苗条。 作为比较：每克碳水化合物含有 4.1 卡路里热量。
自制蛋白质冰淇淋的简单食谱
注重健康的人们会自己制作蛋白质冰淇淋，从而保留对成分的控制。 这也可以在没有冰淇淋机的情况下完成，并且使用您最喜欢的口味的蛋白粉尤其容易。 此外，只需将水和冷冻水果（例如草莓或香蕉片）放入搅拌机中以高功率混合几秒钟，然后以低功率混合，直到冰淇淋变成奶油状。 除了水之外，您还可以使用酸奶或低脂夸克和一些（植物）奶来代替水，了解如何自己制作水冰。 杏仁黄油、肉桂等香料、巧克力片、碎坚果、饼干屑、磨碎的椰子和用于蛋白质冰咖啡的冷浓缩咖啡也是合适的成分。 享受尝试蛋白质冰淇淋的乐趣！
