布丁蛋糕

• 在 26 厘米的弹簧盘底部铺上烘焙纸。 让樱桃充分沥干。 将烤箱预热至180摄氏度。

对于面团：

• 将黄油、糖和香草糖混合直至呈奶油状。 一次加入一个鸡蛋搅拌。 加入可可粉搅拌。 将面粉和发酵粉混合，筛入混合物中并快速搅拌。 将樱桃放入面糊中。 填入模具中，抹平并在热烤箱中烘烤约40分钟。 做一个筷子测试。 然后取出并让它充分冷却。

对于布丁奶油：

• 按照说明将吉利丁粉放入冷水中搅拌并使其膨胀。 与此同时，用布丁粉、牛奶和糖煮布丁。 用奶油稳定剂搅打奶油直至变硬。 将明胶拌入热布丁中。 反复剧烈搅拌并冷却。
• 布丁凝固后，加入蛋酒并拌入奶油。 在蛋糕底座周围放置一个模具边缘。 将布丁混合物铺在底座上并抹平。 放入冰箱冷藏4小时。 然后装饰。 对我来说，这次是巧克力片。