John Myers
内容
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成分
对于蓝莓镜：
- 200 g 新鲜蓝莓或冷冻食品
- 100 g 糖
为了惊喜：
- 40 g 牛奶巧克力
- 10 g 黄油
- 3 汤匙 奶油
- 1 汤匙 君度
对于夸克饺子：
- 250 g 低脂夸克
- 3 片 烤面包
- 1 蛋面
- 1 蛋黄
- 50 g 糖
- 30 g 黄油
除此之外：
- 2 汤匙 黄油
- 1 汤匙 面包糠
- 1 汤匙 榛子脆
说明
- 将蓝莓与糖和水一起煮沸，煮5分钟，然后捣成泥并冷藏
- 加热奶油和黄油，然后融化其中的巧克力
- 将混合物冷却约1小时
- 加入君度酒，用搅拌机搅拌松露混合物
- 将混合物倒入裱花袋中，并在铝箔上喷洒小堆
- 再次冷却......然后在手掌之间滚成球
- 冷藏直至进一步使用
- 之前的工作步骤也可以在前一天准备好
- 充分挤出夸克......将吐司片剥皮并切丁
- 用食品加工机将其切碎...或用手将其切碎
- 用搅拌机将糖和黄油混合直至起泡
- 先加入鸡蛋和蛋黄，然后加入夸克和面包屑
- 如果面团太软，至少混入一点面包屑。 冷藏1小时
- 用冰淇淋勺取出少量并一次压入一个松露球
- 湿手捏成饺子，加入滚烫的盐水中，小火静置15分钟
- 与此同时，在锅中加热黄油
- 添加面包屑和脆...边搅拌边烤至金黄色
- 每个盘子上放一勺蓝莓作为镜子......将夸克饺子放在上面，然后在上面涂上棕色黄油
注解：
- 作为甜品主菜也非常美味，但仅限 2 人份
营养学
服务： 100g热量： 313千卡碳水化合物： 30.6g蛋白： 6.3g脂肪： 17.3g
