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快速泰式辣椒酱 – Naam Jim Prikbon

5 止 4 票
准备时间 10 分钟
总时间 10 分钟
套餐 晚餐
厨房 欧洲
份量 4 人
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成分
 

  • 2 中型 大蒜瓣，新鲜
  • 3 汤匙 鱼露，淡
  • 1 汤匙 蚝油（Saus Tiram）
  • 1 汤匙 酸橙汁，新鲜
  • 2 汤匙 橙汁
  • 1 汤匙 可可椰子糖
  • 1 汤匙 辣椒粉

说明
 

  • 挤压蒜瓣并与其余成分混合直至糖溶解。

注解：

  • 也可以使用罗望子糖浆代替酸橙汁，这使酱汁具有不同的风味。
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作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监，拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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