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覆盆子派古

57
总时间 40 分钟
套餐 晚餐
厨房 欧洲
份量 4
卡路里 140 千卡

成分
 

适用底部26-28cm

  • 240 g 椰丝
  • 6 蛋类
  • 30 g 蜂蜜

用于覆盖

  • 1200 g 山莓
  • 12 g 明胶

说明
 

  • 将烤箱预热至180°C。将原料制成底料,在180度下烘烤20分钟。
  • 将 2,150 克覆盆子捣碎成果肉。 按照包装上的说明准备明胶,然后一勺一勺地加入粥,最后小心地拌入剩余的浆果。
  • 将覆盆子铺在蛋糕底上并冷却。 如果没有甜味,可以先在底料上涂上巧克力。

营养学

服务: 100g热量: 140千卡碳水化合物: 6.8g蛋白: 2.9g脂肪: 10.8g
头像照片

作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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