John Myers
即食食品是如此健康
对即食食品的需求几乎不断增加。 虽然40.4年德国人均冷冻食品消费量仍为2010公斤，但6年增加了46.9公斤以上，达到人均2019公斤（来源：Statista）。
- 必须对“即食餐”和“部分即食餐”进行基本区分。 即食食品是完整的，即食食品（例如：冷冻披萨），半即食食品是方便准备的“即食”产品（例如：冷冻蔬菜）。
- 为了保存即食食品并增强其味道，它们含有高于平均水平的盐、糖、脂肪、添加剂和调味品。 所以所有成分都被认为是不健康的。 此外，即食食品还含有氢化脂肪和反式脂肪，长期来看对健康有害。
- 问题是这些物质通常没有明确的标签。 因此，顾客常常不知道他的成品有多不健康。
- 经常食用即食食品带来的另一个问题是口味的变化。 大量的香气和增味剂让消费者感觉家常菜太淡或味道不够浓。
- 因此，频繁食用成品会导致我们的口味变得太甜、太油腻。
- 然而，并非所有即食食品都可以混为一谈。 例如，冷冻蔬菜或水果通常比新鲜食品含有更多的维生素。 原因是：收获后立即速冻。
- 结论：您通常可以使用以下经验法则作为指导：产品加工得越多，就越不健康。 所以你时不时吃顿饭当然可以，但从长远来看，它在健康方面无法跟上家常饭菜。
