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红酒巧克力古格尔配香草布丁

56
总时间 26 分钟
套餐 晚餐
厨房 欧洲
份量 18
卡路里 423 千卡

成分
 

  • 60 g 黄油
  • 60 g 糖粉
  • 1 鸡蛋(M号)
  • 35 g 巧克力,苦乐参半
  • 30 ml 红葡萄酒
  • 4 g 桂皮粉
  • 80 g 面粉
  • 5 g 可可粉
  • 1 香草布丁+相应量的牛奶

说明
 

  • 将烤箱预热至 210°C 上/下热
  • 在迷你古格尔模型上涂上融化的黄油
  • 将糖衣在水浴中融化
  • 将黄油放入平底锅中低温融化,加入糖粉搅拌至光滑
  • 现在加入鸡蛋、液体糖衣、红酒和肉桂
  • 将面粉和可可粉一起过筛,然后拌入混合物中
  • 将面团倒入古格尔模具中 - 最好用两个勺子或裱花袋。 面团应填得足够高,以确保取出后底部没有孔,并且可以轻松地填充布丁。
  • 约。 烤11分钟
  • 用两把叉子小心地从模具中取出并冷却
  • 当然,由于Gugl已经味道很好了,但我喜欢多汁一点,因此用香草布丁填充它。 按照包装说明煮布丁,然后小心地将一茶匙倒入 Gugl 的孔中。 如果你愿意,你可以在水浴中融化深色糖衣,然后将古格尔浸入其中或用茶匙像网一样覆盖它。
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营养学

服务: 100g热量: 423千卡碳水化合物: 51g蛋白: 4.1g脂肪: 21.7g
头像照片

作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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