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盗贼与酸奶面团

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套餐 晚餐
厨房 欧洲
份量 4
卡路里 487 千卡

成分
 

  • 500 g 斯佩尔特面粉 630
  • 250 g 黄油
  • 120 ml 酸奶
  • 120 ml 果冻/果酱
  • 1 香草糖
  • 1 糖粉

说明
 

  • 将黄油、酸奶、香草糖(我自制的一茶匙)全部混合直至起泡。
  • 逐渐加入面粉和糖粉,揉成面团。 将面团冷却30分钟。
  • 将面团放在撒了面粉的工作台上擀开。 并切出一部分圆形,另一部分有孔 - 这会很多。
  • 放在铺有烘焙纸的烤盘上,以 160C 上下火烘烤 10-12 分钟。 只是用我的烤箱,拜托,每个人都不一样。
  • 让饼干稍微冷却一下。
  • 将果冻或果酱稍微加热,用它刷过下部,然后将星星放在上面。 最好放凉过夜,我是用葡萄果冻和百香果酱做的。 当然,葡萄果冻是我的兽医送给我的礼物。

营养学

服务: 100g热量: 487千卡碳水化合物: 28g蛋白: 1.2g脂肪: 41.6g
头像照片

作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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