John Myers
内容
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成分
- 1 kg 猪肩肉卷烤肉
- 0,33 L 淡啤酒
- 0,2 L 水
- 1 洋葱丁
- 2 汤匙 油
- 3 颗丁香、5 颗杜松子、1 片月桂叶
- 腌料：各 1 平茶匙
- 盐、胡椒粉、辣椒粉、香菜、小茴香
- 100 ml 干红葡萄酒
- 1 冷冻袋
说明
- 首先，我提前 1 天将烤肉用以下物质的混合物腌制：酒和盐、胡椒、辣椒粉、香菜和小茴香各 1 平茶匙，放入冰箱的冷冻袋中。
- 准备前 30 分钟从冰箱中取出。 将烤箱预热至160°C。在平底锅中加热油，将洋葱煎至半透明。 取出烤肉，然后将其各面煎焦。
- 然后将啤酒倒在上面，加入洋葱并加满水，烤肉应该一半在液体中。 然后我把丁香、杜松子和月桂叶放入泡茶器中，挂在壶里。 盖上盖子，放入烤箱烤90分钟。
- 将烤肉翻转并放入烤箱再烤 90 分钟。 可能再加一点液体。 准备并煮饺子。 让烤肉在密闭的锅中静置 10 分钟，然后再切片。
- 调味、增稠或减少液体并作为酱汁。 今天还有豌豆。 当然，许多其他蔬菜或沙拉的味道也不错。 😉
营养学
服务： 100g热量： 150千卡碳水化合物： 0.7g蛋白： 0.1g脂肪： 14.3g
