臀肉牛排、烤土豆和羊肉生菜

将烤土豆洗净，用盐调味，然后用铝箔包裹。 将其放入烤箱，1 - 180 度约 200 小时。 将低脂夸克酒、酸奶油、蜂蜜混合在一起，将细香葱切成细环，然后将大蒜切碎。 将所有东西混合在一起，用盐和胡椒调味。

将羊肉生菜清洗干净，多清洗几次。 将樱桃番茄洗净，切成两半。 慢慢地烤松子，直到松子变成这种颜色。 对于调料，在一个小碗中加入少量白葡萄酒醋和大约四倍量的菜籽油。 加入蜂蜜和芥末（根据口味注意甜辣程度）。 用盐调味调料并加入少量水。 [提示：取一些羊肉生菜并尝试搭配调料。 调料应该粘在沙拉上，并且可以浓一点]。 将所有东西放在一个大碗中即可食用。 将一些帕尔马干酪切成细楔形，放在沙拉上。

用盐给臀部牛排调味，然后将其两面煎（取决于所需的烹饪程度和肉的厚度[中等，每面约 3-4 分钟]）。 您也可以沾一点大蒜或加入迷迭香，然后加入锅中。 把锅关火，加入冷黄油，撒在肉上。 将肉放入烤箱几分钟，使其受热均匀。 最后，加少许盐和胡椒调味。 将蘑菇简单炒一下并加辣，调味后放在肉上或作为配菜。