内容
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成分
- 300 g 羊鞍肉或称为羊肉鲑鱼
- 1 胡萝卜
- 1 红辣椒
- 1 小大头菜
- 10 片 杜松腹肉或格尔德兰培根
- 1 一瓣大蒜
- 4 新鲜姜片
- 3 汤匙 植物油
- 200 g 意大利面; 通心粉或类似
- 50 ml 烹饪奶油或拉玛 15%
- 3 茶匙 咖喱粉、盐、胡椒粉。
说明
- 将羊肉洗净,用绉纱、胡椒粉擦干。 或者对角切成片。
- 将蔬菜清洗干净,切成一口大小的块,如果你喜欢的话,也可以使用万能蔬菜切片机。 将诺菲和生姜切丁。 将培根切成 10 片并切丁。 如果里面有白骨头,就把它们去掉。 用一汤匙油煎培根。
- 同时煮意大利面。 然后先将胡萝卜放入培根中煎,加少许水煎约2分钟。 然后将甜椒炒约 2 分钟,然后炒大头菜片或条。 检查辣椒粉是否熟了,然后倒入奶油和咖喱粉。
- 在另一个平底锅中,用中火将羊肉片与 2 汤匙油一起煎炸。 将沥干的面条与蔬菜混合,再次调味,如果有的话,可以带一点姜黄,香菜,姜粉和少许辣椒粉。 堆在盘子上并添加肉。
- Tip 5:我用上面的香料准备了特制的粉,所以只需要一个刀尖来调味即可。
营养学
服务: 100g热量: 663千卡脂肪: 75g