John Myers
内容
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成分
对于鞑靼
- 250 g 烟熏三文鱼
- 2 新鲜的葱
- 3 小枝 新鲜的莳萝
- 2 汤匙 白醋
- 1 汤匙 柠檬汁
- 1 茶匙 辣根罐头
- 盐
- 来自磨坊的黑胡椒
- 2 汤匙 亚麻籽油
苹果芹菜薯饼
- 250 g 新鲜芹菜
- 2 苹果
- 1 蛋面
- 2 汤匙 面粉
- 盐
- 来自磨坊的黑胡椒
说明
鲑鱼鞑靼的制备
- 对于鞑靼，将三文鱼切成小块。 冲洗莳萝并拍干。 将葱洗净并切圈。 将醋与柠檬汁和辣根混合。 用盐和胡椒调味。 保留油。 将腌料与鞑靼混合。
苹果芹菜薯饼的制备
- 制作土豆饼时，将苹果去皮、去核并磨碎。芹菜去皮、冲洗、拍干并磨碎。 将芹菜和磨碎的苹果放入碗中。 加入鸡蛋和面粉。 用盐和胡椒调味。 在锅中融化一些澄清黄油。 将烤好的面团用汤匙分次倒入锅中，稍微压扁，两面煎至酥脆。
- 将做好的薯饼放在厨房用纸上沥干并保温。 将三文鱼鞑靼涂在薯饼上即可食用。
营养学
服务： 100g热量： 168千卡碳水化合物： 6.4g蛋白： 8.9g脂肪： 11.8g
