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鳄梨床和薯饼上的三文鱼塔

5 止 5 票
准备时间 45 分钟
烹饪时间 20 分钟
休息时间 1 小时 5 分钟
总时间 2 个小时里 10 分钟
套餐 晚餐
厨房 欧洲
份量 5 人
卡路里 103 千卡
内容 show

成分
 

鲑鱼鞑靼：

  • 500 g 三文鱼刺身
  • 3 汤匙 柠檬汁
  • 椒盐

对于鳄梨床：

  • 4 PC。 鳄梨
  • 1 PC。 青柠
  • 1 PC。 柠檬
  • 椒盐

对于薯饼：

  • 1 kg 土豆
  • 2 PC。 蛋类
  • 橄榄油
  • 酥油黄油
  • 椒盐

说明
 

三文鱼塔塔：

  • 将生鱼片三文鱼切成中小块，用柠檬汁、盐和胡椒调味。

鳄梨床：

  • 将牛油果切成小块，用酸橙、柠檬、盐和胡椒调味。

土豆煎饼：

  • 将土豆磨碎，与鸡蛋混合，加入少许盐和胡椒。 然后在平底锅中用橄榄油和酥油煎两面。
  • 然后将薯饼放在盘子上，并堆放鳄梨床和三文鱼。
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营养学

服务： 100g热量： 103千卡碳水化合物： 10.1g蛋白： 7.6g脂肪： 3.3g
头像照片

作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监，拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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