罗马小牛肉卷

• 将肉稍微压平，一侧加盐和胡椒粉，另一侧加胡椒粉。
• 将薄煎饼放在有胡椒的一面，洗净鼠尾草，然后在每片薄煎饼上放 2 片叶子。
• 将炸肉排折叠并用牙签固定。
• 将肉两面裹上面粉。
• 将足够的水放入锅中煮沸，然后按照包装上的说明煮意大利面。 接一些面食水。
• 在锅中加热黄油猪油。 将肉的每一面煎约。 中火煮 4 分钟。 将肉取出，放在温暖的盘子上并保温。

酱

• 将烤肉与白葡萄酒一起煮沸，然后稍微减少一点。 拌入奶油，用盐和胡椒调味，如有必要，用少许面食水稀释。
• 将 1 块炸肉排配上少许意大利面和酱汁。