John Myers
内容
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成分
对于土豆隔间：
- 0,5 kg 土豆
- 鼠尾草叶子
- 油
- 盐
对于咸肉卷：
- 1,5 kg 小牛肉片
- 25 圆盘 火腿
- 鼠尾草叶子
- 125 ml 白葡萄酒
- 125 ml 牛肉汤
- 4 PC。 蒜瓣切碎
- 4 PC。 有机柠檬
作为配菜：
- 1 包 圆锥花序番茄
- 盐
- 胡椒
- 橄榄油
- 鼠尾草叶子
说明
对于土豆隔间：
- 将土豆清洗或去皮，然后将它们夹在两个木勺之间。 用锋利的刀切开隔间。
- 在土豆上刷上油、盐，然后在30度的温度下烤170分钟。 待冷却，用鼠尾草叶扇风，然后根据品种的不同，再烘烤 30 分钟。
对于咸肉卷：
- 将肉切成约三指高，涂上鼠尾草，最后用火腿包裹起来。 用肉针或麻线固定。
- 在钢锅或铸铁锅中快速加热。 用白葡萄酒和高汤去釉，加入切碎的大蒜，小火煮。 然后加入柠檬调味。
作为配菜：
- 烤火腿、鼠尾草和柠檬片，然后添加作为装饰。 将带有圆锥花序的藤蔓番茄放入烤箱中，加入盐、胡椒和橄榄油煎炸 40 分钟。
营养学
服务： 100g热量： 74千卡碳水化合物： 0.9g蛋白： 0.2g脂肪： 3.9g
