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意式薄煎饼配迷迭香土豆、番茄酱和田园沙拉

57
总时间 30 分钟
套餐 晚餐
厨房 欧洲
份量 5
卡路里 108 千卡

成分
 

  • 1 kg 土豆
  • 50 g 猪油
  • 2 迷迭香小枝
  • 5 小牛肉炸肉排
  • 5 鼠尾草叶子
  • 5 帕尔玛火腿片
  • 20 蕃茄
  • 2
  • 1 韭菜
  • 1 罗勒/九层塔
  • 1
  • 1 胡椒
  • 1 调味盐

说明
 

  • 将炸肉排洗净,用盐和胡椒调味。 然后在锅中煎约4-5分钟。 将火腿煎一下,然后将其放在成品小牛肉上,并用鼠尾草叶装饰。
  • 将带皮的土豆煮熟,然后去皮。 用猪油和迷迭香在锅中煎炸。
  • 将西红柿放入沸水中。 然后剥去果皮,切去蒂,然后放入锅中,稍微浸泡一下,逐渐倒掉水。 然后加入切碎的洋葱、罗勒、香葱和大蒜,然后再次用少许盐和胡椒调味。 用小火煮,然后煮成泥。

营养学

服务: 100g热量: 108千卡碳水化合物: 14.4g蛋白: 2g脂肪: 4.5g
头像照片

作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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