in

绍尔科尔炖蔬菜和肉类

52
总时间 50 分钟
套餐 晚餐
厨房 欧洲
份量 4
卡路里 25 千卡

成分
 

蔬菜:

  • 500 g 酒酸菜
  • 600 g 新鲜白菜
  • 50 g 胡萝卜
  • 50 g 芹菜
  • 50 g 韭葱/洋蒜苗
  • 50 g 红辣椒
  • 1 洋葱
  • 1 汤匙 切碎的欧芹

肉:

  • 50 g 杜松腹肉
  • 150 g 白菜香肠
  • 4 蘑菇

香料:

  • 1 茶匙 香菜
  • 1 茶匙 香菜种子
  • 2 海湾叶子
  • 6 杜松子

配菜:

  • 200 g 夹克土豆
  • 1 汤匙 大麦米

液体:

  • 2 L 蔬菜汤
  • 0,2 L 酸菜汁

说明
 

准备:

  • 预先煮带皮土豆。 将蔬菜和肉切碎。 将配菜和香料放入平底锅中,倒入液体。

炖:

  • 将汤料慢慢煮沸,制成炖菜。 用抹刀撇去多余的烹饪液体,并将其单独收集在容器中,以便以后重复使用。

营养学

服务: 100g热量: 25千卡碳水化合物: 2.3g蛋白: 0.8g脂肪: 1.3g
头像照片

作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

发表评论

您的电邮地址不会被公开。 必填带 *

给这个食谱评分




培根包豆牛柳

韭菜蘑菇奶油焖肉片