美味果味肉丸配青葱和香醋酱

将全麦吐司弄碎放入碗中，加入肉末。 现在也加入鸡蛋、盐和胡椒。 现在加入橙皮碎、磨碎的大蒜、芥末、干邑白兰地和埃斯佩莱特胡椒粉，将所有东西揉匀，形成均匀的团块。

将混合物制成 6 个肉丸，稍微压扁，然后在平底锅中用热油将其两面煎炸，然后在预热至 90 度的烤箱中将其放在盘子上完成烹饪。

将青葱去皮，纵向切成两半，然后再纵向切成 3 块。 现在将肉丸煎炸油中的油和黄油加热，将青葱全部煎熟，然后加入百里香小枝。

现在在所有东西上撒上糖，搅拌的同时让它焦糖化，然后用香醋和牛肉高汤去釉，现在把火调到最低，煮沸大约15-20分钟。 用盐和胡椒调味，与肉丸一起食用。

我们有一个新鲜的法棍面包，但土豆和大蒜泥也很适合。