John Myers
内容
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成分
- 800 g 皱叶甘蓝
- 800 g 芜菁
- 500 g 胡萝卜
- 2 葱
- 125 g 火腿立方体
- 500 g 碎肉
- 澄清黄油
- 1,5 L 肉汤（块）
- 1 蛋面
- 1 汤匙 面包糠
- 1 茶匙 芥末
- 1 茶匙 番茄酱
- 盐
- 胡椒
- 麝香草
- 墨角兰
- 甜辣椒粉
- 香菜种子
说明
- 将萝卜去皮切丁，胡萝卜洗净切片，用澄清黄油炒香，倒入肉汤，煮约10分钟。
- 将洋葱去皮并切丁，用少许澄清黄油和火腿块炒至半透明，然后加入蔬菜中。
- 把香肠的茎去掉，把叶子切成小块，加入蔬菜中，用盐、胡椒、百里香、马郁兰和香菜籽调味，再煮 10 分钟。
- 将肉末放入碗中，加入鸡蛋、芥末、番茄酱、面包屑、盐、胡椒粉和辣椒粉调味，形成小球，用少许澄清黄油煎炸，放入平底锅中，再轻轻煎10-15分钟在封闭的平底锅中煮分钟。
营养学
服务： 100g热量： 125千卡碳水化合物： 7.5g蛋白： 11.2g脂肪： 5.6g
