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皱叶甘蓝配奶油酱熏猪肉

55
套餐 晚餐
厨房 欧洲
份量 2
卡路里 145 千卡

成分
 

  • 1 皱叶甘蓝
  • 500 g 卡塞勒熟
  • 1 洋葱
  • 1 一杯 奶油
  • 300 ml 蔬菜汤
  • 2 汤匙 黄油
  • 1 汤匙 面粉
  • 胡椒
  • 肉豆蔻
  • 香菜种子

说明
 

  • 将洋葱去皮,切成细丁,然后在黄油中炒至半透明。
  • 将皱叶甘蓝去掉茎,切成小块,加入洋葱炒香
  • 用盐、胡椒、肉豆蔻和香菜籽给皱叶甘蓝调味,加入高汤,煮约 10 分钟。
  • 将切成方块的 Kasseler(参见我的知识库)添加到皱叶甘蓝中,再煮 10 分钟。
  • 将面粉与半杯水搅拌,加入皱叶甘蓝和奶油,煮沸,搅拌均匀,与煮土豆一起食用。

营养学

服务: 100g热量: 145千卡碳水化合物: 5.1g蛋白: 1g脂肪: 13.6g
头像照片

作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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