John Myers
内容
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成分
炸肉排、土豆和黄瓜沙拉
土豆
- 13 片 土豆（三胞胎）
- 牛至、百里香干调味
- 6,7 茶匙 室温黄油根据自己的口味
- 盐、胡椒粉适量
黄瓜沙拉
- 0,5 黄瓜
- 牛奶
- 苹果醋 适量
- 1 汤匙 菜籽油
- 盐、胡椒粉适量
肉片
- 3 片 猪肉炸肉排
- 2 蛋类
- 奶油口味
- 3 汤匙 澄清黄油
- 小麦粉 405 适量
- 盐、胡椒粉适量
- 1 边缘（休息） *Bauernkrüstchen nach fränkischer Art
说明
土豆
- 对于三胞胎，将它们放入锅中并装满水。 将其煮沸并煮约 15 分钟，然后沥干并冷却。 同时，将烤箱预热至 225 度顶部/底部热量。 在烤盘上铺上羊皮纸（我用的是魔法石），然后将煮熟、冷却的三胞胎放在上面。
- 现在拿一个土豆捣碎器，用它轻轻地按压每个单独的高音。 在室温下涂上黄油，用盐、胡椒、牛至和百里香调味。 然后放入预热好的烤箱烤15分钟。
黄瓜沙拉
- 对于黄瓜沙拉，将整个黄瓜切成薄片。 将一些牛奶、* 2 号苹果醋、菜籽油、盐和胡椒粉混合成腌料。 将黄瓜和调料放在一起备用。
肉片
- 首先准备三个盘子。 首先，将蛋黄加入并与奶油一起搅拌以调味。 小麦粉在第二个盘子上品尝。
- 用盐和胡椒粉给猪排调味。 然后加入小麦粉，然后加入打散的鸡蛋，最后加入面包屑。 取一个平底锅，加热澄清黄油，制作炸肉排。
- 加入裹上面包屑的炸肉排，趁热煎炸。 烘烤后盖上纸巾，以便多余的脂肪逸出。 然后取出平板，将所有东西放在上面即可立即食用。
