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塞尔维亚豆汤……

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准备时间 15 分钟
烹饪时间 1 小时 45 分钟
总时间 2 个小时里
套餐 晚餐
厨房 欧洲
份量 4
卡路里 489 千卡

成分
 

  • 1 汤匙
  • 400 g 熏培根混合成一片
  • 0,5 洋葱
  • 0,5 粗胡椒粒
  • 1 汤菜
  • 1 土豆丁
  • 2 切碎的独活草树枝
  • 1 汤匙 特级初榨橄榄油
  • 2
  • 1 中国大蒜
  • 1 汤匙 番茄酱
  • 1 能够 紧张的西红柿
  • 1 堆满的茶匙 甜椒
  • 1 茶匙 辣椒片
  • 70 g 意大利腊肠丁
  • 1 能够 豆类白熟罐头

说明
 

  • 在平底锅中加热油,将培根与半个洋葱和少许粗胡椒一起煎炸,加入沸水,用小火将肉煮约一个小时。
  • 与此同时,将土豆、汤类蔬菜、洋葱和大蒜清洗干净,并根据汤的口味切碎。 将萨拉米香肠切成丁,将罐装豆子放入筛子中,用清水冲洗。
  • 在一个大平底锅中加热橄榄油,首先将洋葱块煎至半透明。 加入汤蔬菜并炒香。 将蔬菜稍微移到一边,让番茄酱、大蒜和萨拉米香肠短暂地发出嘶嘶声,然后立即用番茄去釉。
  • 加入土豆、独活草、甜辣椒粉和辣椒片,加入煮熟的培根肉汤,直到所有东西都被完全覆盖。 煮约10分钟,然后加入沥干的豆子,再煮15分钟。
  • 汤可以用少量肉汤稀释。 有些人喜欢浓一点的炖菜,有些人喜欢液体一点的。 无论如何,撒上切碎的欧芹即可食用。

营养学

服务: 100g热量: 489千卡碳水化合物: 5.2g蛋白: 2.1g脂肪: 52g
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作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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