John Myers
内容
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成分
- 400 g 白豆，干
- 1 片 洋葱
- 2 片 大蒜丁香
- 1 片 汤菜
- 1 片 土豆，棒棒哒
- 400 g 西红柿，切块
- 1 片 辣椒
- 200 g 梅特沃斯特
- 200 g 牛肩肉
- 1 汤匙 橄榄油
- 2 汤匙 番茄酱
- 2 汤匙 面粉
- 1 升 牛肉汤
- 1 汤匙 甜辣椒粉
- 0,5 茶匙 香菜种子
- 1 片 月桂叶
- 1 茶匙 胡芦巴叶
- 椒盐
说明
浸泡
- 将豆子在冷水中浸泡一夜。
准备
- 将洋葱和大蒜去皮，切成细丁。 将土豆、芹菜和胡萝卜去皮，韭菜洗净。 将所有东西切成一口大小的立方体。 将辣椒洗净，切成细圈。 将香肠切成片，将牛肉切成方块。
- 锅中热油，将肉放入其中煎香。 加入洋葱和大蒜，一起炒。 加入面粉和番茄酱并烘烤。 现在加入西红柿并搅拌。 然后用肉汤填满所有东西。
- 将豆子过筛，然后放入锅中。 加入辣椒粉、香菜籽、胡芦巴叶和月桂叶，盖上锅盖，小火煮约 30 分钟。
- 大约 10 分钟后，加入切碎的蔬菜、香肠片和辣椒，然后将所有东西混合。 用盐和胡椒调味，取出月桂叶即可享用。 汤非常适合预先煮，因为第二天味道同样好； 也冻结得很好！
