John Myers
内容
show
成分
- 1200 g 羊肩
- 4 一瓣大蒜
- 2 汤匙 橄榄油
- 100 ml 红酒（高品质）
- 而且困难重重
- 100 ml 羊肉汤
- 将百里香揉搓成泡菜
- 新鲜切碎的百里香
- 新鲜迷迭香切碎
- 盐、胡椒、埃斯佩莱特胡椒
说明
- 将羊肩肉切碎，撒上蒜片猪油，用盐、胡椒和埃斯佩莱特甜椒调味，涂上橄榄油，撒上碎百里香。
- 现在，将肩膀放入烤盘中，盖上盖子，在室温下静置至少 2 小时。
- 将烤箱设置为上下火120°C，同时将肩部两侧煎香，用红酒和羊肉高汤去釉，盖上新鲜百里香和迷迭香，盖上盖子，放入烤箱。
- 我让它小火煮2.5小时，然后打开盖子，在相同温度下再小火煮半小时。
- 现在将肩部放在盘子上并用铝箔覆盖，在进入刀下之前必须休息几分钟；）。
- 与此同时，肉汁通过筛子，与蒜豆和蒸粗麦粉一起食用。
- 个饱！
营养学
服务： 100g热量： 248千卡碳水化合物： 0.2g蛋白： 13.8g脂肪： 21.2g
