John Myers
统计调查清楚地表明，越来越多的儿童患有牛奶引起的过敏。 乳制品的摄入与发生的健康问题之间通常存在直接联系。
许多健康问题都是由牛奶引起的
健康疾病包括各种皮肤问题、胃肠胀气、便秘或腹泻等消化问题、粘液过多、哮喘、支气管炎、慢性耳部感染等等。
牛奶缺乏必需脂肪酸
美国儿科医生本杰明·斯波克博士在他目前已售出 50 万册的书中描述，他根本无法推荐乳制品。 除其他外，《婴儿和儿童护理》一书还描述了必需脂肪酸，它负责我们大脑的发育并且必须提供，可以在植物脂肪的最佳组成中找到。
牛奶富含饱和脂肪
牛奶仅含有少量必需脂肪酸，但含有大量饱和脂肪。 这些会导致儿童和青少年出现巨大的体重问题，并促进动脉硬化和其他疾病的发展。
此外，著名营养专家、《母亲和孩子的素食万岁》一书的作者迈克尔·克拉珀博士指出，人类可能是唯一以其他生物的母乳（即传统牛奶）为食的生物。 例如，没有狗会喝长颈鹿的奶……
这些陈述的结论是，儿童无需乳制品也能强壮健康地成长。
牛奶中的致敏物质
在许多情况下，可以在牛奶及其制成的乳制品中检测到引起过敏的物质。 主要指的是牛自身的蛋白质。 另外，乳制品中往往含有大量的农药，奶牛通过饲料摄入，以及大量的药物残留（激素、抗生素等），对奶牛的发育产生极为不利的影响。儿童和青少年。
现成的婴儿配方奶粉中也含有牛奶成分。 然而，这种配方奶粉是针对儿童的特殊需要而设计的，因此无法与纯牛奶相比。 然而，新的研究表明，许多婴儿配方奶粉含有矿物油残留物，这些残留物会从包装迁移到食品中。
植物奶替代品不适合婴儿
对于年龄较大的儿童和成人，有各种类型的植物奶可以用作牛奶的替代品。 我们特别推荐各种有机品质的谷物奶，如米奶、燕麦奶、杏仁奶或豆奶。
然而，植物性替代品不适合作为婴儿食品或母乳替代品。 它们的营养成分太少，无法单独喂养，这会导致严重的缺乏症状。 植物奶替代品是相当小的零食或糖果的替代品，或者可以添加到麦片中并用于烹饪（用于酱汁、布丁等）。
