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火鸡片和胡萝卜配韭菜饭

56
总时间 30 分钟
套餐 晚餐
厨房 欧洲
份量 4
卡路里 145 千卡

成分
 

  • 500 g 火鸡排
  • 2 胡萝卜
  • 1 夏南瓜
  • 1 汤匙 橄榄油
  • 150 ml 无酵母蔬菜汤
  • 1 汤匙 酸奶油
  • 1 印度香米
  • 1 韭菜
  • 盐、胡椒粉、辣椒粉 贵族甜
  • 1

说明
 

  • 将火鸡排切碎
  • 将胡萝卜洗净,切成三份,切成条
  • 将西葫芦切成三份,然后切成条
  • 将葱去皮,切成两半,切丁
  • 将3杯水烧开,加入1茶匙盐和印度香米,盖上锅盖,煮约20分钟(必须吸收所有液体)
  • 在锅中加热橄榄油,将火鸡条煎熟,然后加入葱块
  • 加入蔬菜条,稍微煎一下,用盐、白胡椒和辣椒粉调味
  • 加入蔬菜高汤,小火煮约 10 分钟
  • 5分钟后加入酸奶油并搅拌
  • 将1汤匙玉米淀粉与冷水混合,加入肉菜酱中勾芡,再次煮沸
  • 将韭菜切成细卷(保留一些茎作装饰)并与米饭混合
  • 将米饭放入盛盘中,形成丁巴勒,加入肉和蔬菜酱,并用剩余的香葱茎装饰

营养学

服务: 100g热量: 145千卡碳水化合物: 0.2g蛋白: 21.2g脂肪: 6.5g
头像照片

作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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