John Myers
说明
- 将苦杏仁饼放入冷冻袋中，然后用嫩肉剂将其切碎。 将切碎的苦杏酒与软黄油混合并揉匀。 将 4 个服务环放在板上，并在每个环中放入四分之一的阿玛雷蒂尼 (Amarettini)，充分压平，使底部尽可能水平。
- 将带有服务环的板放入冰箱中约 30 分钟。 现在用冷水短暂冲洗草莓。 将一些草莓切成两半，然后将半个草莓放入环组中，使切面接触环。 用一半的草莓将服务环完全排列起来。
- 将剩余的草莓切成四等分，并将其放在草莓环的中心。
- 将酪乳与生蔗糖混合，加入酸橙皮碎，不要将奶油完全搅打至硬性发泡。 奶油在变硬之前达到最大体积。 因为我想在草莓上加一点慕斯，所以在奶油变得很硬之前我就停止了搅打。 如果继续敲打，体积又会减少一点。
- 现在将速溶明胶倒入酪乳中，搅拌直至明胶完全溶解。 现在小心地拌入奶油。 现在将酪乳奶油分布在四个服务环上，将木板切碎几次，以便混合物也进入间隙，然后抹平顶部。
- 然后应将挞皮放入冰箱至少半小时，然后立即食用。 我把它们放在冰箱里三个小时，然后它们又好又凉，在猴子的炎热天气里非常清爽。
营养学
服务： 100g热量： 183千卡碳水化合物： 20.9g蛋白： 3.6g脂肪： 9.2g
