苏打面包冰淇淋配黑啤酒蛋糕和爱尔兰奶油利口酒和巧克力酱

将烤箱预热至 180 度，将面包弄碎成一口大小的小块。 这些不应大于玉米粒。 在锅中加热黄油直至融化。 然后继续煮，直到开始变成棕色。 现在将黄油从炉子上取下，与面包片、100 克糖、肉桂和盐混合。 将混合物铺在烤盘上，烘烤 20 至 30 分钟。 烘烤过程中搅拌几次，直到面包片变成深棕色。 现在让一切完全冷却。 在进一步使用之前，您可以将面包屑存放在密封容器中（您可以提前几天准备好并在室温下存放）。

制作冰淇淋时，将牛奶、125 毫升奶油、糖和盐放入平底锅中加热。 将剩余的 250 毫升浓奶油和酸奶油倒入一个中等大小的碗中。 在上面放一个细筛子。 在另一个碗中，将蛋黄与大约一半的温牛奶混合物混合。 现在将加热的蛋黄和牛奶放回锅中，用小火煮所有东西，不断搅拌并用耐热抹刀刮底部。 不要让混合物沸腾，重新加热至约 72 度。 将蛋黄混合物倒入冷奶油中，并与酸奶油混合。 添加香草和威士忌。 在冰箱中完全冷却，最好过夜。 最后，将冷冰淇淋混合物倒入冰淇淋机中，并按照制造商的说明进行操作。 冰淇淋准备好后，用棕色面包屑覆盖它。 将冰块放入冰箱中直至准备好食用。

将烤箱预热至 175 度，准备一个装有黄油和烘焙纸的弹簧盘（25 厘米）。 在平底锅中用小火加热吉尼斯黑啤酒并融化黄油。 加入可可和糖，搅拌并将锅从火上移开。 在另一个碗中，将酸奶油和鸡蛋一起搅拌，然后添加到啤酒混合物中。 将面粉和发酵粉与混合物充分混合。 将面糊倒入模具中，烘烤一小时。 蛋糕中间可能仍然有点湿，但冷却后就会变硬。 在取出蛋糕之前，让平底锅完全冷却。 否则，由于蛋糕是湿的，它可能会塌陷。 冷却后，用圆形饼干切刀切出五个小蛋糕。

将巧克力调温并将其分布成球状。 让它们放置在这里，然后小心地将它们移除。 将平底锅稍微加热。 将一半巧克力球放入锅中，将另一半放入锅中，将巧克力轻轻融化。 然后将融化的一半放在另一个球上，像这样密封球。

将奶油和糖放入小平底锅中混合，用中火煮，偶尔搅拌。 然后将玉米淀粉和冷水在一个小碗中混合，并将混合物倒在奶油上。 现在将利口酒连续煮 1-2 小时，并不断搅拌。 把液体从炉子上拿出来，让它稍微冷却一下。 最后，加入香草和百利甜酒。