山梨醇不耐受：有关食物不耐受的事实

山梨醇以天然和合成形式存在于许多食品中。 然而，有些人不能很好地耐受糖和酒精。 您可以向我们了解出现这种情况的原因以及在这种情况下您可以采取哪些措施。

山梨醇不耐受怎么办？

山梨醇或山梨糖醇是一种天然存在于水果中的糖醇。 这种甜味碳水化合物也以 E420 的名称存在于许多工业生产的食品中，用作糖替代品、防腐剂和保湿剂。 尤其是轻型和糖尿病产品通常含有山梨醇。 然而，如果山梨醇首先被大肠中的肠道细菌分解，有些人就无法在小肠中利用该物质，并且会出现消化问题。 山梨醇不耐受的症状包括腹泻、腹痛、饱腹感、恶心和胀气。 食物不耐受常常与水果糖不耐受（果糖不耐受）同时发生，偶尔也与组胺不耐受同时发生。

如果您有山梨糖醇不耐受症，应避免食用的食物

为了预防这些症状，应避免食用含有山梨醇的食物。 耐受性因人而异。 有些人仍然可以耐受一些山梨醇，而另一些人则几乎不能耐受。 与许多食物不耐受一样，您应该首先完全避免糖和酒精来确定您的个人阈值，如果您没有症状，则逐渐在饮食中加入含有山梨醇的食物。 其中包括

• 含有 E420 或山梨醇成分的成品和轻质产品
• 糖尿病产品，尤其是巧克力等糖果
• 干果
• 李子、梨、苹果、杏、葡萄
• 啤酒和葡萄酒
• 蘑菇
• 朝鲜蓟

顺便说一句，您的牙膏也可能含有山梨醇。 如果症状严重，必要时应使用其他产品。 最好避免使用其他糖醇，如木糖醇、异麦芽酮糖醇、麦芽糖醇和甘露醇。

如果你有山梨醇不耐受，你可以吃这个

对于受影响的人来说，最重要的规则是：尽可能经常自己做饭。 只有这样你才会知道你盘子里的菜是什么。 新鲜的肉、鱼、蛋、谷物、大米、土豆、蔬菜、油、醋和许多类型的水果都很容易耐受。 列出山梨醇含量的表格将有助于您选择食物。