播种和种植晚熟蔬菜

盛夏时节，你可以自己收获丰硕的蔬菜。空闲的地方可以很好地用来种植晚熟蔬菜。在本文中，您将了解哪些品种由于生长速度快而特别适合。

甘蓝/卷心菜

• 传统上，大白菜作为后续作物在七月底播种。或者，您可以从苗圃购买小苗，并在八月份将它们移植到苗床上。
• 小白菜在厨房中越来越受欢迎。八月初播种，九月底就已准备好收获。
• 羽衣甘蓝爱好者种植嫩叶品种作为嫩叶蔬菜。将卷心菜播种得非常密集，行间距为 15 厘米。您可以连续收获嫩叶，并在沙拉中生吃或短暂蒸熟。

茴香

如果您喜欢在露台上的盆中种植茴香，则可以将蔬菜移植到苗床中作为后续作物，直到八月中旬。在这里它生长得很快，最迟十月初就成熟了。

萝卜

美味的块茎甚至可以忍受轻微的霜冻。稀疏地成行播种，仅需七到八周后即可收获植物。

生菜和菠菜

• 您可以在九月初播种秋季收获的菠菜。由于秋季天气条件较为湿润，应选用抗霉晚熟品种。
• 菊苣沙拉是经典的秋季沙拉。您可以从苗圃中获取预先种植的植物，并将它们带入苗床上作为后培养物。
• 现在是流行的羊肉生菜的时候了。 8月中下旬播种，9月即可收获。
• 对于曼戈尔德来说，永远不会太晚。八月播种，剪下带有颜色鲜艳的茎的叶子作为婴儿叶子。经过短暂蒸煮后，它是一种极其芳香且健康的美食。如果你在深秋给瑞士甜菜提供冬季保护，它就能很好地抵御寒冷，甚至可以作为两年生植物种植。
• 冬季马齿苋的要求绝对不高。像冬水芹和野生火箭一样，它只有在低温下才能很好地发芽。

注意轮作

重新播种时，不应忽视轮作。现在，食量大的人应该紧随其后的是食量较弱或中等的人。此外，在后续作物中避免使用同一植物科的蔬菜。