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意大利面布丁、巧克力蛋糕和华夫饼干

54
准备时间 1 小时
总时间 1 小时
套餐 晚餐
厨房 欧洲
份量 5
卡路里 404 千卡

成分
 

意大利面布丁:

  • 300 g 夸克
  • 300 g 马斯卡
  • 450 g 奶油
  • 300 g 草莓
  • 100 g 糖粉
  • 柠檬汁
  • 白巧克力

巧克力蛋糕:

  • 250 g 黑巧克力
  • 250 g 黄油
  • 10 PC。 蛋类
  • 400 g
  • 1 Fl 朗姆酒调味料
  • 250 g 面粉
  • 200 g 切碎的榛子

华夫饼干:

  • 250 g 面粉
  • 100 g
  • 0,5 茶匙 肉桂
  • 1 Pr
  • 1 PC。 蛋面
  • 150 ml 黄油

说明
 

意大利面布丁:

  • 将夸克酒与马斯卡彭奶酪搅拌至光滑,并加入 70 克糖粉使其变甜。 加入2汤匙柠檬汁,拌入鲜奶油。
  • 将解冻的草莓与 50 克糖粉打成泥。 现在磨碎巧克力。
  • 将夸克马斯卡彭混合物放入碗中,倒入草莓酱,撒上巧克力。

巧克力蛋糕:

  • 将烤箱预热至180°C。用小火将巧克力和黄油融化,然后将鸡蛋和糖搅拌至起泡。 然后添加剩余的成分。
  • 将完成的面团倒入涂有油脂的盘子中,然后放入烤箱中烘烤 20 分钟。 规定时间后,进行棒测试,必要时延长烘烤时间。

华夫饼干:

  • 将面粉、糖、肉桂和盐放入碗中混合,放在工作台上并形成一个井。
  • 将黄油切成块并放入井中。 加入鸡蛋,用手揉成光滑的酥皮糕点。
  • 将面团揉成核桃大小的球状。 在华夫饼熨斗上刷上一点油脂,然后将球放在华夫饼熨斗上(每个心形一个)。
  • 烘烤华夫饼干,烘烤后撒上糖粉。

营养学

服务: 100g热量: 404千卡碳水化合物: 37.3g蛋白: 5.4g脂肪: 26g
头像照片

作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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