蒜蓉热虾意大利面

将面粉和盐一起放入碗中，中间挖一个洞，然后将鸡蛋打入其中。 现在加入一小口水，用叉子以打圈方式混合。

我确实是小口加水，加多少取决于鸡蛋的大小，所以我在这里不提供任何有关数量的细节。 现在开始用手揉捏，可能还要加一小口水。 用力揉面团。

当面团不再粘在手指和碗上时，将其从碗中取出，并继续用双手在工作台上用力揉捏。 面团应该是光滑、柔滑的，如果你用手指在上面留下凹痕，它应该会非常缓慢地恢复。 让面团在室温下静置至少 30 分钟。

现在用面条机将面团擀薄，然后用意大利面条附件切意大利面条。 现在将意大利面放入足够咸的水中煮至有嚼劲。

彻底去除虾线，然后清洗并擦干。 将 Samal Oelek 与橄榄油混合，然后将虾在其中腌制约 2 小时。 食用前，用热锅两面煎约1.5分钟。 无需添加油。

在锅中加热油，将葱和大蒜炒至半透明。 然后用苹果酒去釉，减少到大约 1/3，然后加入蔬菜高汤，所有东西再次减少到大约一半。 然后用魔杖将所有东西搅成泥，然后放回炉子上。

现在加入奶油并轻轻煮沸。 用盐和胡椒调味。 然后加入帕尔马干酪，让它溶解，不要让酱汁再沸腾。 再次调味，加入埃斯佩莱特胡椒调味，拌入欧芹。

过滤意大利面，接一勺意大利面水，然后将其添加到蒜酱中。 将面条放回空锅中，将酱汁倒在面条上，然后彻底搅拌。

现在将意大利面条放在意大利面盘上，然后加入炸好的热虾。