John Myers
内容
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成分
蛋饭：
- 80 g 荷兰豆
- 4 波兰人 葱
- 1 尺寸 胡萝卜
- 2 青葱
- 2 g 大蒜丁香
- 0,5 尺寸 辣椒（或1小整颗）
- 25 g 鲜姜
- 2 汤匙 花生油
- 2 去。 茶匙 黄咖喱酱
- 50 ml 米酒
- 50 ml 白葡萄酒
- 200 ml 椰奶
- 50 g 咸花生
- 胡椒粉、盐、糖少许
- 150 g 印度香米
- 190 ml 水
- 0,5 茶匙 盐
- 3 汤匙 花生油
- 2 蛋类
- 胡椒盐
- 新鲜切碎的香菜
说明
蛋饭：
- 将米放入漏勺中洗净，倒入锅中，加入 190 毫升水和盐，煮沸。 把火关小，盖上锅盖，让米饭慢慢煮约 15-18 分钟。 然后水就用完了。 从火上移开，稍微松开并冷却。
- 将甜豌豆清洗干净，切成斜口大小的块。 将胡萝卜去皮，切成同样大小的块。 将葱洗净，切成宽圈。 将红葱去皮并切碎。 将大蒜和生姜去皮并切碎。 将辣椒去核并切碎。
- 安康鱼用冷水冲洗干净，晾干，切成4厘米见方的块。
- 在炒锅（或更大的平底锅）中加热花生油。 将一半的葱、姜、蒜、辣椒、葱和2/3的豆荚和胡萝卜放入其中炒。 加入咖喱酱，稍微炒一下，然后用米酒、白酒和椰奶将所有东西去掉。 煮几分钟，用胡椒粉、盐和糖调味，撒上花生。
- 把火调小一点，加入安康鱼，浸泡在蔬菜汤中。
完成：
- 煮鱼的时候，在锅里加热花生油。 将最后三分之一的蔬菜和另一半的葱、葱、大蒜、辣椒和姜放入其中炒。 加入米饭并与它一起炒。 总是扭转一切。 米饭一定要脆。 然后把两个鸡蛋放在上面，和米饭一起搅拌，继续炒至酥脆。 用盐和胡椒调味，撒上切碎的香菜。
- 将两者分开放置并让它们味道好。
营养学
服务： 100g热量： 138千卡碳水化合物： 2.3g蛋白： 5.7g脂肪： 11.5g
