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开胃菜：炖肉翅

5 止 3 票
总时间 2 个小时里
套餐 晚餐
厨房 欧洲
份量 4 人
卡路里 315 千卡
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成分
 

  • 1 鸡
  • 1 束 汤青菜新鲜
  • 5 五香粉
  • 1 月桂树
  • 1 洋葱
  • 3 汤匙 面粉
  • 3 汤匙 黄油
  • 伍斯特郡辣酱油
  • 盐和胡椒
  • 100 ml 牛奶
  • 磨碎的奶酪

说明
 

  • 将鸡肉与蔬菜、香料和盐一起煮至变软。
  • 然后切成小块。 将黄油放入锅中，让它融化，加入面粉，充分发汗，但不要让它变成棕色。 用牛奶去釉，然后逐渐倒入肉汤，以形成良好的稠度。
  • 用盐、胡椒和伍斯特酱调味。 装入小碗中，盖上奶酪，然后在烤箱中烘烤，直至奶酪呈浅棕色。
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营养学

服务： 100g热量： 315千卡碳水化合物： 22g蛋白： 4.3g脂肪： 23.6g
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作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监，拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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