Florentina Lewis
无论它是由小麦、黑麦还是全麦面粉制成的，这并不重要：新鲜的面包味道鲜美。 但是，储存面包的最佳方法是什么，才能使其尽可能长久地保存并且不会变干呢？
面包在室温下保鲜时间更长。
纸袋适合存放，但塑料袋则不然。
对于大量面包来说，面包盒是一个不错的选择。
无论是搭配黄油、涂抹酱、奶酪还是（纯素）香肠：面包是德国重要的主食。 这些面包有多种口味，从颗粒状全麦面包到蓬松的白面包。 我们将告诉您如何正确储存面包，以便您可以长时间享用谷物面包。
面包的正确保存方法
避免吃剩下的硬面包的最好方法是开始明智地购物。 在你去购物之前，想想你在接下来的几天里真正要吃多少面包。 在面包店，您可以自己决定面包的大小和数量。
购买面包后，正确储存面包很重要。 这两个技巧可以让面包保鲜时间更长：
最好将面包存放在由粘土、木材或金属制成的面包缸或面包盒中。 对于面包盒，重要的是材料透气或盒子有通风孔。 这使得面包中的水分逸出，面包开始发霉的速度要慢得多。 最好也将面包装在纸袋中。
如果您家里没有面包箱，面包可以在纸袋中保存很长时间。 纸吸收面包散发的水分。
基本上，黑面包比浅面包保鲜时间更长。 其原因是白面包中小麦的比例很高，这会导致面包更快变硬。 您甚至可以将全麦面包存放几周。
这不是储存面包的方式
用塑料袋来存放面包并不是一个好主意：用塑料袋包裹的面包会更快发霉，因为空气无法进入，水分也无法逸出。
面包放在冰箱里也不舒服。 寒冷不能使面包长时间保持新鲜。 面包的最佳温度是室温18到22度之间。
更多关于持久保存面包的小贴士
在面包店购买面包和面包卷比在折扣店或面包店购买更好。 烘焙食品变得又硬又老得更快。
如果您知道自己买了太多面包，请尽快将其冷冻。 为此，请将面包切片并用保鲜膜冷冻。 之后您可以根据需要单独取出面包片。 面包冷冻得越新鲜，解冻后的味道就越好。 然而，对于某些类型的面包，建议在第二天之前不要将其冷冻，这样它们就可以提前失去空气中的水分。 在这里值得进行一些尝试来找到冷冻面包的最有利时机。
如果你自己烤面包，你可以自己确定确切的数量。 现成的烘焙混合物可以为初学者提供支持。 但是：并非所有产品在面包烘焙混合物测试中都表现良好。 癌症怀疑丙烯酰胺是烘焙过程中的一个问题。
如果尽管储存得当，您的面包还是变干或变硬，我们为您提供了很好的食谱建议：使用旧面包：太好了，不能扔掉。
重要提示：您应该始终处理发霉的面包。 即使您只在一处发现霉菌斑点，霉菌孢子也可能已经遍布整条面包。
