斯特拉门·麦克斯

一道典型的北德菜肴——完美“Strammen Max”的食谱

有时它必须很容易

在一些豪华餐厅的高级美食中，你可以遵循一定的趋势：简单的食谱应该创造出正宗的味觉体验，让你品尝到每一种高品质的食材。 而他们能做的事情，他们已经做了很长时间了。 毕竟，典型的北德菜肴因其简单性和新鲜的当地食材而蓬勃发展。

Stramme Max 就是其中之一。 其实就是一个简单的三明治，里面有火腿和煎鸡蛋。 但正如简单菜肴的常见情况一样，人们的喜好不同，而且变化也很多。

完美 Strammen Max 的理想成分

面包、黄油、火腿、煎蛋、盐和胡椒：这就是你饱腹和快乐所需要的一切。 我们想向您展示应该使用哪些成分来打造完美的 Tight Max。

理想的基础：黑面包

我们德国人是面包世界冠军，这个国家有300多种面包。 如果你觉得黑面包听起来有点不性感，你也可以称它为混合黑麦面包。 它的味道和它的名字截然不同，非常诱人！ 一块手指厚的新鲜黑面包，外皮坚硬，面包屑松软，是完美 Strammen Max 的理想基础。

锦上添花：煎鸡蛋

说到鸡蛋，以下几点适用：越新鲜越好！ 新鲜鸡蛋的蛋黄和蛋白会很好地粘在一起，因此煎鸡蛋时不会散开。 煎鸡蛋时务必使用带涂层的平底锅。 或者，您可以使用植物油或黄油进行煎炸。 小心地打开鸡蛋，然后轻轻地将里面的东西滑入热锅中。 你想要煎鸡蛋的硬度取决于你的个人喜好。