酿烤饼

15份

成分

• 300克小麦粉
• 50克黄油
• 1包发酵粉
• 1捏盐
• 60 克 糖，棕色
• 300毫升酪乳
• 20毫升霜
• 1香子兰豆
• 4汤匙覆盆子果酱

实用程序

• 工作台面用面粉

考前准备

1. 将烤箱预热至220度（循环空气）。 将除奶油、香草豆和果酱以外的所有原料用手或手持搅拌机混合，形成光滑的面团。 在工作面上撒上面粉，将面团擀成约 2.5 厘米的厚度。 剪出圆圈。 将剩余的面团再次揉捏在一起，擀开并重复该过程，直到整个面团都用完。
2. 将烤饼放在衬有烘焙纸的烤盘上，轻轻涂上奶油，烘烤约 15 分钟。 分钟。 将剩下的奶油搅打至硬性发泡，将香草豆纵向切开，刮出种子，拌入奶油中。
3. 将烤饼从烤箱中取出，让其冷却。 切成两半，在底部加入一小块奶油，在上面涂上半茶匙果酱。 对折。
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