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夏季卷配亚洲花生酱

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准备时间 25 分钟
总时间 25 分钟
套餐 晚餐
厨房 欧洲
份量 4

成分
 

夏季角色

  • 20 米面片
  • 1 黄瓜
  • 200 g 玻璃面
  • 1 薄荷
  • 200 g 虾(熟)
  • 1 生菜

为了酱

  • 4 汤匙 花生酱/黄油
  • 2 汤匙 酱油
  • 1 汤匙 拉差辣酱
  • 1 酸橙

说明
 

准备酱汁

  • 将花生酱、酱油、是拉差酱和一个酸橙汁放入一个小碗中,搅拌直至形成光滑的糊状物。

准备夏季卷

  • 将黄瓜纵向切成四等分。 将各个四分之一纵向切成细条。 按照包装上的说明将粉丝煮熟并沥干。 从茎上摘下薄荷叶,洗净并干燥。 将生菜的几片叶子分开,洗净,晾干,切成与黄瓜条一样长的片。

制作夏季卷

  • 将水倒入一个大碗中。 将一张米面团放入其中约 15-20 秒,然后浸泡。 取出 1-2 片生菜,放在下三分之一的中间。 将 2 条 Gruken 条和几条米粉放在上面。 在上面铺上几片薄荷叶。 同样2-3只虾。 现在将米面片的下端折叠起来。 然后将两侧折叠起来。 从下往上卷紧。 如果你喜欢的话,可以沾上花生酱。 好胃口!
头像照片

作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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