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冬季超级食物:橘子让你保持苗条健康

在这个国家,橘子在圣诞节期间特别受欢迎。 但根据最新发现,最好定期食用这种超级食品,因为它可以预防肥胖和糖尿病。

需要访问! 橘子现在绝对是一种超级食物。 因为加拿大的一项研究表明,这种橙色水果具有很大的潜力:橘子中含有的植物物质川陈皮素不仅可以对抗肥胖,还可以预防成人糖尿病和动脉硬化。

由西安大略大学 Murray Huff 领导的研究小组在一项针对小鼠的研究中检验了川陈皮素的作用。 测试啮齿动物被规定了典型的西方饮食,其中含有大量脂肪和糖。 一些动物还被给予类黄酮川陈皮素。

结果:用川陈皮素喂养的动物比只接受不健康饮食的竞争对手保持健康和苗条的时间要长得多。 这些动物出现肥胖和所谓代谢综合征的典型症状,例如血脂和血糖水平升高。

科学家发现,这种物质显然影响了某些基因,使脂肪无法在肝脏中积聚,从而激活了多余脂肪的燃烧,同时抑制了脂肪的产生。

据研究人员称,橘子中发现的川陈皮素的功效是柚子中发现的黄酮类柚皮素的十倍。 所以赶快去下一个摊位或超市买橘子吧!

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作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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