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甜麦芽面包

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套餐 晚餐
厨房 欧洲
份量 4
卡路里 278 千卡

成分
 

  • 500 g 面粉(550 型)
  • 100 g 黄油
  • 1
  • 250 g 牛奶
  • 100 g
  • 4 茶匙 雀巢卡罗咖啡
  • 0,5 立方体 酵母
  • 一些牛奶或奶油用于刷牙

说明
 

  • 将面粉、黄油和盐放入碗中。
  • 将牛奶、糖和麦芽咖啡放入微波炉中加热,微温。 将酵母溶解在麦芽糖牛奶中,然后添加到碗中的其他成分中。 将所有材料加工成面团,盖上盖子发酵 45 分钟。
  • 再次将面团揉成一条面包,刷上牛奶或奶油,再发酵 45 分钟。 仅在面包放入烤箱之前进行切割。
  • 巴赫烤箱预热175度,烤45分钟

营养学

服务: 100g热量: 278千卡碳水化合物: 24.7g蛋白: 2g脂肪: 19.2g
头像照片

作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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