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红薯椰子咖喱

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套餐 晚餐
厨房 欧洲
份量 4
卡路里 90 千卡

成分
 

  • 800 g 蕃茄
  • 2 罐装 鹰嘴豆罐头,沥干 400 克
  • 800 g 红薯
  • 1 尺寸 洋葱
  • 3 大蒜丁香
  • 20 g 鲜姜
  • 1 红色 辣椒
  • 1 茶匙 香菜种子
  • 1 茶匙 小茴香种子
  • 3 汤匙
  • 1 能够 椰奶
  • 4
  • 半个酸橙汁
  • 调味盐
  • 大蒜辣椒
  • 1 汤匙 咖喱
  • 新鲜薄荷

说明
 

  • 西红柿洗净,划十字,放入沸水中烫一下。 然后把冷放掉。 然后去皮并切成四等分。 过滤并冲洗鹰嘴豆。 将红薯去皮,切成所需的大小。
  • 将洋葱和大蒜去皮并切碎。 刮掉姜皮,用刨丝器磨碎。 将带籽的辣椒(如果你不喜欢没有籽的辣椒那么辣的话)切成细条。 在研钵中研磨香菜和小茴香种子。
  • 在一个大平底锅中加热油,炒洋葱、大蒜、生姜和辣椒。 然后烤香菜和小茴香。 加入红薯丁和鹰嘴豆,加盐调味! 淋上椰奶,加入西红柿丁! 将所有东西煮约 20 分钟。
  • 将葱切成圈,用薄荷洗净。
  • 用盐、调味盐、大蒜辣椒、咖喱和酸橙汁调味咖喱,然后调味。 分布在盘子上,撒上葱卷和薄荷! 服务。
  • 里面还有大饼! 请参阅我的知识库:“Lehsuni Naan”! 但用黑孜然代替 KNOBI! 而且配米饭也很下饭! 🙂

营养学

服务: 100g热量: 90千卡碳水化合物: 10g蛋白: 1.6g脂肪: 4.7g
头像照片

作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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