John Myers
内容
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成分
泰式红咖喱：
- 300 g 火鸡胸肉炸肉排（或者鸡胸肉片）
- 2 汤匙 葵花籽油
- 100 g 胡萝卜
- 100 g 葱
- 500 g 辣椒粉（红、黄、绿）
- 300 ml 椰奶
- 300 ml 水
- 2 包 泰式红咖喱香料酱 à 50 克（亚洲商店！）
- 1 茶匙 桑巴尔乌尔克
- 1 茶匙 糖
- 2 汤匙 木薯淀粉
- 4 秆 香菜
黄色印度香米
- 250 g 印度香米
- 1 茶匙 盐
- 1 茶匙 姜黄
说明
泰式红咖喱：
- 火鸡排洗净，用厨房用纸拍干，切成条。 用装饰削皮器将胡萝卜削皮，纵向切成两半，然后斜切。 洋葱去皮、切半并切成条。 将辣椒清洗干净，切成小菱形。 在锅中加热葵花籽油（1汤匙），将火鸡条用力煎/炒，然后将它们滑到锅的边缘。 加入葵花籽油（1 汤匙），依次炒蔬菜（胡萝卜片、洋葱条和胡椒粒）/炒，然后将所有东西推到锅边。 脱釉/倒入椰奶（300 毫升）和水（300 毫升）。 加入泰国红香料酱（2 包，每包 50 克），并用参巴酱（1 茶匙）和糖（1 茶匙）调味。 盖上盖子将所有东西煮约 10 分钟。 最后，用水溶解木薯淀粉（2汤匙）勾芡，撒上香菜叶。
黄色印度香米：
- 将米（250 克）放入水（450 毫升）中，加入盐（1 茶匙）和姜黄（1 茶匙），煮沸，搅拌均匀，盖上盖子，以最低温度煮约 20 分钟。
服务：
- 将米饭压入杯子中，然后将其放在盘子上。 加入泰式红咖喱即可食用。
营养学
服务： 100g热量： 265千卡脂肪： 30g
