John Myers
内容
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成分
对于酱汁：
- 80 g 猫鼬幼苗，新鲜
- 20 g 胡萝卜，丝状
- 4 葡萄色，紫色或深蓝色
- 4 带壳的红毛丹果
- 2 汤匙 酱油，蘑菇味，（kecap jamur）
- 2 汤匙 春卷酱，泰国
- 3 汤匙 橙汁
- 1 汤匙 醋，黑，瓷
- 1 汤匙 芝麻油
- 2 中型 大蒜瓣，新鲜
除此之外：
- 1,5 升 煎炸油，新鲜的
说明
- 将鸡蛋煮10分钟，用冷水冲洗，剥皮备用。 对于酱汁，将液体成分混合，然后压入大蒜并混合。 冲洗绿苗，在筛子中摇干，然后分布在盘子上。 清洗一块胡萝卜并完全去皮。 使用切丝机，将胡萝卜横向切成短丝，撒在绿苗上。 将葡萄和红毛丹果洗净，放在一起。
- 将油炸锅或炒锅中的油炸油加热至 220 度，然后将鸡蛋煎至浅棕色（大约需要 30 - 40 秒）。 冷却后，纵向切成两半，然后将两半放在盘子上。 将酱汁倒在上面，作为开胃菜。
