丹麦饼干艺术：指南。

简介：丹麦饼干艺术

丹麦饼干，又称丹麦糕点，是一种起源于丹麦的美味片状糕点。 它们在世界各地都很受欢迎，可作为早餐糕点或全天享用的甜点。 制作丹麦饼干的艺术是一项需要时间和练习才能完善的技能，但结果总是值得付出努力的。

在本指南中，我们将探索丹麦饼干的历史、制作饼干所需的原料和烘焙工具、经典的丹麦面团配方、可以使用的各种馅料、卷制和折叠的技术、烘焙和食用技巧，以及如何制作饼干解决常见问题。 我们还将建议饮料搭配，以提升您的丹麦饼干体验。

丹麦饼干的历史

丹麦饼干最早于 19 世纪在丹麦诞生。 据说这种糕点的灵感来自于奥地利糕点牛角面包，这种糕点于 19 世纪中叶由奥地利面包师引入丹麦。 随后，丹麦面包师采用了基本的羊角面包配方，并根据自己的口味进行了调整，创造出了我们今天所知的清淡的片状糕点。

1850年，一位名叫LC Klitgaard的丹麦面包师将这种糕点引入丹麦首都哥本哈根。 这种糕点很快就流行起来，很快就在丹麦各地的面包店出售。 如今，丹麦饼干在世界各地广受欢迎，许多国家都在糕点上融入了自己的风格。 事实上，法语版本的丹麦饼干被称为“Viennoiserie”，翻译过来就是“维也纳糕点”，因为它们也受到了羊角面包等奥地利糕点的启发。