Elizabeth Bailey
阿特金斯饮食法承诺提供一些完全诱人的东西，尤其是对于肉类菜肴爱好者来说：在不放弃火腿和鸡蛋、牛排等的情况下减肥。 我们将告诉您阿特金斯饮食法（低碳水化合物饮食的先驱）的全部内容。
阿特金斯饮食法：脂肪、蛋白质、少量碳水化合物
阿特金斯饮食法的亮点：你可以继续随意吃蛋白质和脂肪。
这意味着在节食期间你可以做任何你想做的事
- 急冻肉类
- 鱼
- 香肠
- 熏肉
- 鸡蛋公司
- 膳食。
在大多数情况下，您唯一应该避免的就是碳水化合物：
- 面包，
- 马铃薯
- 意大利面，
- 米饭
不应该出现在菜单上。 根据阿特金斯方法，您还应该避免富含碳水化合物的水果和蔬菜。 如果您仍然不想没有健康的蔬菜，您应该使用生菜，它主要由水组成。
但即使在阿特金斯饮食期间，您也不能完全没有碳水化合物：总共，您的饮食中约 15% 至 20% 应由碳水化合物组成，其余由脂肪和蛋白质组成。 阿特金斯本人还建议额外服用膳食补充剂、矿物质和维生素，否则可能会出现营养缺乏的情况。 此外，您应该喝大量的液体。
阿特金斯饮食法的四个阶段
阿特金斯饮食法的最初形式分为四个阶段：
- 启动阶段
- 还原阶段
- 预维护阶段
- 持续维护阶段
- 第一阶段持续十四天，在此期间每天最多摄入20克碳水化合物。 因此，第一阶段是准备阶段。
- 在第二阶段，减肥过程已经全面展开，碳水化合物含量可以每周再次增加百分之五——直到减肥停止。 根据阿特金斯的说法，这就是您如何了解减肥所需的碳水化合物的确切最大含量的方法。
- 第三阶段是在最终阶段开始之前体重减轻开始停滞的阶段，在该阶段中应达到所需的体重。
- 最后阶段可以再多吃一点。 面条、土豆等从现在开始只能少量享用。
酮症：这就是阿特金斯饮食对身体的作用
碳水化合物被身体转化为能量和脂肪。 这就是为什么阿特金斯饮食依赖于碳水化合物的大量减少。 优点：身体切换到脂肪燃烧模式。 首先，它使用肝脏和肌肉中储存的糖原。 一旦这些空了，脂肪和蛋白质储存就会耗尽——这种新陈代谢称为酮症。 肝脏形成酮体，作为能量供应者，身体切换到酮症模式。
阿特金斯饮食法有什么好处？
阿特金斯饮食法是有争议的：虽然许多评论家反对它，但它仍然很受许多想要减肥的人的欢迎。 阿特金斯饮食相对容易遵循，特别是对于那些喜欢经常吃肉的人来说，并且通过不吃碳水化合物，您通常可以很快看到初步的成功。
阿特金斯饮食法需要考虑什么？
有一点是肯定的：阿特金斯饮食法不被视为均衡膳食计划。 它鼓励您摄入过多的脂肪和过少的碳水化合物。 虽然这或许能初步达到理想的减肥效果，但却无益于健康。 尤其是天然粗饲料和微量元素的缺乏以及饮食中脂肪含量高被认为令人震惊。 这些因素会促进心血管疾病并损害骨骼健康。
顺便说一句：饮食的另一个令人不愉快的影响，但对健康无害：丙酮是酮形成过程中的副产品，这会导致令人不快的口腔或体臭。
