适合您心脏的水果奶昔

水果奶昔味道甜美，果香浓郁，是维生素和抗氧化剂的重要来源。 在低碳水化合物营养日益流行的时代，纯水果奶昔几乎是一种罪过。 它提供了适量的碳水化合物。 但人体似乎并不太重视低碳水化合物。 因为水果奶昔可以保持心脏和血液循环健康——至少是一种非常特殊的水果奶昔。

水果奶昔保护心脏和血管

根据以色列科学家在 2015 年 月号专业杂志《食品与功能》中的说法，据说某种水果奶昔可以最大限度地预防动脉硬化——动脉硬化是心脏病和中风的一个巨大危险因素。

这怎么可能？

动脉粥样硬化是指血管壁上的沉积物，导致血管壁硬化和变窄。

这些沉积物主要由氧化的胆固醇颗粒组成。

如果能够阻止胆固醇的氧化，就可以大大降低动脉硬化的风险。

天然抗氧化剂可以阻止上述氧化过程，从而远离心脏病和中风。

以色列最古老的大学拉帕波特医学院和兰巴姆医学中心的 Michael Aviram 教授和他的科学家团队 25 年来一直致力于分离和研究这些抗氧化剂。

抗动脉硬化秘方：每日1杯石榴枣奶昔
Aviram 教授表示，为了以最有效的组合摄取正确的抗氧化剂，您应该每天吃石榴和枣子。

研究人员早已知道石榴的健康益处。 同样，枣子也具有优异的特性。 然而，这两种水果在一起所产生的效果比它们各自效果的总和所暗示的要强得多，这一事实超出了他们的知识范围。

就像枣子一样，石榴富含各种抗氧化多酚。 这些物质都是预防氧化应激和胆固醇氧化的大师。

同时，枣子提供的物质可以刺激胆固醇从动脉壁细胞转运回肝脏。 （肝脏将胆固醇输送到胆囊，然后通过粪便排出体外。）

如果您现在将两种水果混合在一起，就会产生具有出色功效和效果的抗氧化组合。

石榴和枣可降低 28% 的胆固醇

在对动脉壁细胞和患有动脉粥样硬化的小鼠进行的研究中，科学家们发现石榴、枣子和枣核的三重组合可以最大限度地防止动脉粥样硬化的发展。

石榴和枣子奶昔能够将动脉壁的氧化应激降低 33%，并将动脉壁细胞的胆固醇水平降低 28%。

因此，阿维拉姆教授建议健康人和心血管疾病高危人群每天喝半杯石榴枣奶昔。

石榴枣奶昔

奶昔应按如下方式制备：

在搅拌机或个人搅拌机中，将约 120 毫升不加糖的石榴汁与 3 个不加糖的枣子混合（加糖的枣子有光泽，不加糖的枣子看起来暗淡）。

如果您可以在没有离心机的榨汁机中自己制作石榴汁（例如 Green Star Elite 或类似设备），那将是理想的选择。

阿维拉姆教授还建议吃枣核。

为此，它们当然需要预先研磨。 然而，非常硬的核心给高性能混音器带来了很大的压力。 功能强大的咖啡研磨机可能更适合此目的。

幸运的是，根据以色列研究小组的说法，石榴和枣子的组合仍然比单独食用任何一种水果更有效，即使没有枣籽。

石榴和枣子奶昔是美妙的第一顿早餐或美味的上午小吃。 请享用！