Bella Adams
它被称为长生不老的浆果，这是有充分理由的，因为它对人类健康具有如此奇妙的作用，以至于根本不可能高估这种作用。 因此，这里是有关越橘、其益处和食用禁忌的信息。
关于越橘的一切
越橘是一种常绿灌木，结有鲜红色的圆形果实。 100月至月开花，月果实完全成熟。 我们的祖先将越橘称为“不朽的浆果”，因为它们能够克服最严重的疾病。 而且植物本身的生命力非常强——它的预期寿命约为 年。
最初，这种浆果的名字是用拉丁语创造的——vitis-idaea。 血红色的水滴，像葡萄一样，散落在野枝上。 也许这就是为什么拉丁语的字面翻译意思是“来自艾达山的葡萄树”。
越橘（其他名称包括 kamenka 和 gogodzi）是蔓越莓的近亲，但它们生长在森林而不是沼泽中。 我们大多数人都知道越橘是野生浆果，尽管一些国家（白俄罗斯、立陶宛、德国、斯堪的纳维亚国家和芬兰）有越橘种植园。
越橘的类型和品种
首先，越橘可分为野生（森林）和栽培。 目前，全球已有超过两打越橘品种和杂交品种注册。
如何烹饪越橘
越橘很酸。 越橘用于制作果酱、果冻、糖果馅料、蜜饯、果冻、布丁、果汁饮料、果汁和肉酱，并添加到面团、粥和腌料中。 在丹麦，圣诞鹅与红甘蓝和越橘蜜饯一起作为午餐。
越橘不仅可以很好地保存，还可以用来保存其他食物。 这一切之所以成为可能，是因为天然防腐剂苯甲酸的存在。
越橘的成分和热量含量
越橘含有许多有用的物质，包括维生素 A、B、C 和 E、单宁、果胶和胡萝卜素。 它富含铁、磷、镁、钾、钙、锰等矿物质。 它含有我们身体必需的酸：水杨酸、苹果酸、柠檬酸，以及酒石酸、奎尼酸和没食子酸。
越橘的长期储存是由于其成分中含有苯甲酸。 这种浆果含有高达15%的糖，主要是葡萄糖、果糖和蔗糖。 它还富含碳水化合物和纤维。
每100克营养丰富的越橘的热量含量仅为43大卡。
因此，常绿灌木的成熟果实具有所有可能的好处，并且浆果广泛用于烹饪。 越橘用于制作蜜饯、果汁饮料和各种甜点。 越橘果酱非常健康可口。
浆果的有用特性
越橘富含维生素成分，可以用果酱来预防和治疗感冒，还有助于恢复和增强免疫系统。 越橘与梨、苹果和蜂蜜搭配得很好。
越橘糖浆、辣酱、沙拉和糕点味道也很棒，而且具有治疗作用。 越橘也很适合搭配肉类菜肴，由于浆果的存在，肉类菜肴会带有一些辛辣味，看起来更原始。 不仅美食家和美食爱好者可以将越橘菜肴纳入他们的饮食中，即使患有糖尿病，这种食物也不被禁止。 浆果可以完美恢复体力，使人的精神状态正常化，缓解压力。 它使身体更强壮、更有弹性。
越橘富含对身体有益的生物活性化合物，这就是它们具有治疗功效的原因。 它以多种形式和类型用于医学、烹饪和美容领域。
越橘具有良好的滋补功效。 对于治疗流感，服用越橘汁以及叶子和浆果浸剂很有用。 这种疗法可以缓解发烧，也有助于缓解喉咙痛。
越橘对儿童也很有用，因为它们对尿失禁有好处。 由于其温和的通便作用，它可以帮助患有便秘的孩子。 食欲不佳的孩子也可以吃越橘，这会改善食欲。
越橘对于膀胱炎来说是不可或缺的。 它将有助于预防和治疗这种非常令人不快的疾病。 由于维生素 C 和 B2、钾、有机酸和氧化镁含量很高，越橘可以消除膀胱炎中的炎症，让您忘记它很长一段时间。
众所周知，越橘对视力有积极作用，因为它们含有大量维生素原 A。
专家建议在高血压的情况下服用越橘汁。 对于女性来说，越橘也是一种很好的化妆品。 其叶子的煎液可以增强头发并消除头皮屑问题。
对于男性，尤其是老年或性功能减退的男性来说，越橘将是一种极好的春药。
这种浆果有助于去除体内的酒精。 这种植物的药用价值还有助于治疗牙龈疾病、口腔炎和牙周病。 叶子的汤剂特别有用，可用于漱口患有此类疾病的口腔。
越橘叶比浆果具有更多有益的特性。 它是一种天然的杀菌、防腐和抗炎剂。 它可以增强抗生素的作用，因此肉汤被推荐作为治疗炎症性疾病的佐剂。 这种汤剂对于减少浮肿也很有用，因为它有助于去除体内多余的液体。
在医学上，叶子被用来制造消毒剂、利尿剂和利胆药物。
越橘是肾脏最好的天然治疗剂。 它将有助于摆脱肾盂肾炎并防止肾结石的形成。 其中所含的熊果苷是一种极好的泌尿道防腐剂。
它可以改善胰腺的功能，因此服用越橘也有助于治疗糖尿病。 由于胃液酸度明显较低，越橘将是一个极好的帮手，因为它们对肠道蠕动有积极的作用。 这种浆果有助于治疗胃炎和胰腺炎。 越橘叶的汤剂也有助于减肥。 营养学家建议将其与饮食结合使用。
