蒸粗麦粉与水的完美比例

蒸粗麦粉不仅在沙拉中美味，而且作为肉类或蔬菜的佐餐味道温暖。 我们将向您展示如何以完美的蒸粗麦粉与水的比例来准备它，使其具有美妙的颗粒感和蓬松感。

什么是蒸粗麦粉？

经典的东方美食由湿润的硬粒小麦粗面粉组成，磨成小球，然后煮沸并干燥。 如果您不想吃小麦或不能忍受它，您可以使用由小米（不含麸质！）、斯佩耳特小麦或大麦制成的粗麦粉。 传统上，蒸粗麦粉是用沸水蒸的，但您也可以将其浸泡在水中。

将100克蒸粗麦粉煮沸

您喜欢使用精确的数量吗？ 每 100 克粗麦粉需要 100 毫升水 - 这样您就可以在烹饪时获得最佳的粗麦粉与水的比例，以获得最佳效果。 如果您为 4 人做饭，我们建议使用约 250 克粗麦粉和 250 毫升加盐的沸水，用于搅拌粗麦粉。 您可以轻松地将这个 1:1 配方转换为任何所需的量，以获得完美的粗麦粉与水的比例。 这是我们的蒸粗麦粉的基本食谱。

小贴士：烹饪后，你应该用一勺橄榄油或一点黄油来精炼蒸粗麦粉，然后用叉子将其弄松，这样它就不会粘在一起。

煮 1 杯蒸粗麦粉

或者，如果您手边没有量杯或厨房秤，您可以使用杯子来测量蒸粗麦粉。 1 杯蒸粗麦粉需要 1 杯水才能膨胀 - 易于使用和转换的 1:1 比例将帮助您将完全煮熟的蒸粗麦粉放在桌子上。

注意：如果您为多人做饭，可以使用较大的量器皿代替杯子。